Antonio de Miguel y Avramar España sellan una alianza estratégica con el objetivo de impulsar la posición de la Corvina REX en el canal Horeca, reforzando así nuestra apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la excelencia gastronómica.
Avramar España, empresa con más de 15 años de trayectoria en la cría de corvina y Antonio de Miguel, distribuidor consolidado de productos selectos, cooperamos para combinar lo mejor de ambos mundos: producción controlada y distribución especializada.
Esta alianza aporta un impulso decisivo a la presencia de la Corvina REX en el canal Horeca, ya que permitirá que este pescado se introduzca de forma sistemática en las cartas de restaurantes y establecimientos, garantizando siempre los más altos estándares de calidad y trazabilidad. Además, refleja el compromiso compartido de ambas compañías con la sostenibilidad, apostando por prácticas de acuicultura responsables, el bienestar animal y el respeto al medio ambiente.
Como parte de esta colaboración, ya se están llevando a cabo distintos encuentros con nuestra red comercial en el que prestigiosos cocineros muestran el aprovechamiento integral de la corvina mediante demostraciones de despiece y elaboraciones innovadoras, como el puchero de corvina con morcilla marina o los embutidos marinos.
Esta alianza busca poner en valor las propiedades nutricionales de la Corvina REX, un producto que destaca por su sabor delicado, carne firme y su aporte de proteínas y ácidos grasos omega-3, convirtiéndose en una opción saludable y versátil para los menús más exigentes.
“Este acuerdo refuerza nuestro compromiso con la excelencia y la innovación dentro del sector de la acuicultura. De la mano de Antonio de Miguel, acercaremos a su amplia clientela un producto sabroso, versátil y saludable como es Corvina REX, ideal para la alta cocina.”
— David Algarra, Director Comercial de Avramar España.
“Incorporar esta gran referencia a nuestro porfolio supone un paso más en nuestra misión de ofrecer al cliente los mejores productos del mar, con un servicio adaptado a las necesidades del canal Horeca.”
— David Sánchez, Director de Compras de Antonio de Miguel.
