Meticel

Gelificante
Descripción

Formato: Bote 250gr

Para realizar productos gelificados en caliente.

Contrariamente a los demás gelificantes, Mëticel se gelifica al aumentar la temperatura y pierde la gelificación cuando se enfría, convirtiéndose en líquido. Esto permite hacer purés y picados finos, con la finalidad de que se deshagan en la boca.

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