El cardo rojo de Ágreda, perteneciente a la familia Asteraceae, es único por su forma de cultivo, ya que cuando alcanzan su máximo desarrollo se cubre casi en su totalidad por una capa de tierra, proceso que cumple dos funciones; protege al cardo de las heladas y además le confiere su color rojizo característico.
Ronqueo de Balfegó en el hotel Abama
Ayer 30 de noviembre organizamos junto a Balfegó un ronqueo en el hotel Abama de Tenerife. Os dejamos unas fotos
Estrellas Michelin 2017
Un año mas la guía francesa, famosa por repartir sus estrellas a los referentes gastronómicos del mundo, a vuelto para otorgar estos deseados galardones en España y Portugal.
IX Jornadas Gastronómicas del Restaurante Tamesis
Fiel a su tradición, el restaurante Támesis de Jaén repite por novena vez sus Jornadas Gastronómicas, en este caso dedicadas al oro liquido, el Aceite de Oliva Virgen Extra. Así, unen su tradición culinaria con uno de los productos mas destacados de la gastronomía española, el AOVE. En estas jornadas se podrán degustar 8 platos acompañados con 8 aceites distintos, en los que se podrán distinguir sus distintos matices y como estos complementan cada plato.
Coctel benéfico en la Cúpula del Palace
Tuvimos la suerte de poder aportar nuestro granito de arena en el evento que organizaron Unicef y Road to Awareness en el Hotel Westin Palace de Madrid, un evento benéfico cuyo fin era recaudar fondos para el trabajo que realiza Unicef para los niños en África. Fué un evento emotivo, que empezó con una ópera en la que las sopranos Helena Gallardo y Dania Rodriguez, acompañadas por el pianista Alberto Joya, interpretaron 10 piezas. Después del concierto disfrutamos de un cóctel en el que pudimos conocer en profundidad las labores que lleva a cabo Unicef para, entre otras cosas, asegurar el acceso a agua potable a niños.
Buen vivir