Bayas de Enebro

Bayas de Enebro Cupressaceae

Formato: Bote 100 g 

Frutos de un arbusto salvaje de la familia de los cipreses. La cosecha se realiza entre junio y octubre, a continuación los frutos son secados al aire libre.

Sabor dulce-amargo  que recuerda al de la ginebra; por ello, se utilzia como aromatizante de ginebras y licores. En cocina se suele utilizar para marinadas y salsas de platos de sabores fuertes (caza,cordero,cerdo)