Cinq Degrés Ouest es una empresa bretona que ayuda a chefs de todo el mundo a crear una gastronomía innovadora en torno a la langosta azul, el marisco y los crustáceos. Suministrando carne a partir de productos del mar de una calidad "como saliendo del agua", gracias a su know-how único que combina el descascarado en frío y la criogenia.
¿CUÁL ES NUESTRA MISIÓN?
Demostrar a los chefs que los alimentos congelados 5DO son más cualitativos, más ecológicos, más innovadores en sus usos que los alimentos vivos.
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