CAVIAR DELICIAE

Caviar Deliciae es una marca en exclusiva para Antonio de Miguel

Esta selección se conforma del caviar Baerii y del Naccarii. Es un caviar delicado y equilibrado , que asegura siempre el punto de sal . Las huevas se caracterizan por un diámetro de 2.3 mm hasta 2.5 mm.

Los controles de calidad pertinentes permiten hacer una selección de los mejroes caviares. El método tradicional se realiza con sal de bórax y se pueden conservar 6 meses.